百害あって一利なしと思われていたヒトデに意外な効果が！
なんと現代社会の深刻な病であるガン、痴呆症などの予防にも効果がある、ということがこのほどわかった。

九州大学大学院理学府附属天草臨海実験所の野島哲助教授（海洋生態学）によると、ヒトデには薬として珍重されている朝鮮人参の主要な薬効成分のサポニンが含まれていて、ある種ではその組織に非常に似た構造を持つものもいるという。

・・・・・・・・・・・・・・

野島助教授はヒトデを長年研究しているが、食べたという話は一度も聞いたことがない、という。
広い世界の中でも唯一、日本の天草地方の人たちだけがヒトデを食べているのかもしれない。
「毒と薬は紙一重」の教えのとおり、多量に取ると毒だが、薬として効果を発揮する。
外見は気持ち悪いヒトデも薬効成分を含み、健康にいい。そんな意外な効果があることがわかった。

気になるヒトデの調理法は？どんな味なのか？
さらに、詳しくはこちらで！！
『ヒトデが美味しい季節になりました』＝電子書籍・番組ガイドBOOKシリーズ＝
『Cooking Starfish In Japan』AmakusaTV Guidebook Series、

動画再生ソフトはウインドウズメディアプレイヤー（Windows Media[tm]Playerバージョン7以降：Macも対応）、
1Mbpsの大画面表示はウインドウズメディアプレイヤー（Windows Media[tm]Playerバージョン9）が必要です。
無料ソフトのダウンロードは下記のリンクをご利用下さい。
また、動画再生の動作確認はこちらでできます。